Dari Dapur Rumahan: 5 Resep Daging Kurban ala Masakan Nusantara – EF EFEKTA English for Adults

Setiap kali Idul Adha tiba, aroma lezat dari dapur-dapur rumah di seluruh Indonesia seakan bersatu dalam satu harmoni: masakan daging kurban. Momen ini menjadi waktu yang tepat untuk menyajikan masakan Idul Adha yang tidak hanya nikmat, tetapi juga sarat makna kebersamaan. Berikut lima resep masakan khas saat Idul Adha yang bisa Anda coba di rumah, terinspirasi dari kekayaan cita rasa Nusantara.

Resep Daging Kurban

1. Rendang Daging Sapi Minang

Siapa yang bisa menolak kelezatan rendang? Dimasak perlahan dengan bumbu khas dan rempah lengkap, rendang bukan hanya makanan, tapi juga warisan budaya. Cocok disajikan saat Idul Adha sebagai sajian utama.

2. Tongseng Kambing Solo

Tongseng dengan kuah kental dan aroma menggoda ini menjadi favorit di banyak rumah. Menggunakan bumbu seperti bawang, kemiri, jahe, dan kecap, tongseng kambing jadi pilihan masakan Idul Adha yang menggugah selera.

3. Sate Maranggi Purwakarta

Berbeda dari sate biasa, sate maranggi memiliki rasa manis-gurih dengan bumbu yang sudah meresap sebelum dibakar. Cocok disantap dengan nasi timbel dan sambal oncom.

4. Gulai Kambing Padang

Meski menggunakan santan, gulai kambing Padang memiliki ciri khas rempah yang kuat dan kuah pekat yang nikmat. Menu ini sering hadir dalam jamuan keluarga besar saat Idul Adha.

5. Empal Gepuk Sunda

Empal gepuk menggunakan irisan daging sapi yang direbus, dipukul lembut, lalu digoreng setelah dimarinasi. Rasanya manis dan gurih, sangat cocok untuk anak-anak dan orang tua.

Kesimpulan

Beragam resep masakan khas saat Idul Adha dari berbagai daerah menunjukkan betapa kayanya kuliner Nusantara. Dari rendang hingga empal gepuk, semua bisa disiapkan dari dapur rumahan sebagai bentuk rasa syukur dan kebersamaan.

Ingin Cerita Tentang Masakan Indonesia dalam Bahasa Inggris?

Yuk, tingkatkan kemampuan bahasa Inggrismu di EF EFEKTA English for Adults! Kursus profesional untuk dewasa ini membantumu percaya diri berbicara tentang kuliner, budaya, hingga pengalaman pribadi. Bergabunglah sekarang dan temukan kelas yang sesuai dengan kebutuhanmu!